Aplicação de Bife e Outros

Descrição do produto 

O O produto é composto principalmente de carragenina extraída de Eucheuma e outros colóides naturais de alta qualidade com efeito sinérgico.  

It tem capacidade de espessamento óbvia, boa retenção de água e desempenho de alto custo. 

●capacidade de espessamento 

●capacidade de emulsificação 

●boa retenção de água 

● melhora a maciez
 

●aumenta a força do gel 

●desempenho de alto custo 

●várias soluções de aplicativos
 

●forte capacidade de ligação com proteína de carne 

●melhora o paladar de produtos cárneos 

●reduza efetivamente a perda de 3% a 6% durante o processamento de congelamento e descongelamento, fritura, grelha e cozimento 

A imagem é bife em pó.

Aplicativo 

Aplicação de bife inteiro cortado/reconstituído: 

●gboa mastigação 

●menos goma ao fritar 

costelinha de frango: 

●melhorar o rendimento do produto 

● reduzir a perda no processo de processamento
 

Aplicação de bolinho: 

●custo-beneficio 

●fácil de operar
 

●aumentar a sensação de suco no recheio
 

Produtos de carne congelados: 

●Q textura elástica 

●halta força de gel
 

●bom efeito de retenção de água