GELÉIA

AGAR AGAR  

A foto é Gracilaria Tratada(Importada). 

O ágar nome científico é um colóide hidrofílico, que está disponível em pó e tiras. É insolúvel em água fria e facilmente solúvel em água quente. A cor do ágar varia do branco ao amarelo claro, com textura de gel, inodoro ou levemente marinho. A Food and Drug Administration dos EUA lista o ágar como um produto geralmente reconhecido como seguro (GRAS). 

Principais Características&Aplicação 

Como um dos fortes agentes gelificantes, o ágar-ágar é amplamente utilizado na indústria alimentícia, como agente de suspensão, espessante, estabilizante e clarificante. Balas moles feitas de ágar têm sabor refrescante e alta transparência, melhor que a geléia normal. Em biomedicina, pode ser utilizado como carreador, laxante e meio de cultivo de microorganismos. 

verde fresco ágar do grupo é feito de selecionared naturais de alta qualidade alga Gracilaria, e Gelidium, e usa métodos científicos para extrair o polissacarídeos naturais. ágar é widealmente utilizado na indústria alimentar, indústria farmacêutica, cuidado pessoal indústria, engenharia biológica e outros campos. 

Tipos: 

Série 1.Q (ágar de alta resistência):   

força do gel 700-1300  

2. Série QS (ágar de baixa resistência):   

força do gel 50-600  

a foto é pó de ágar de alta resistência.