Carne de Almoço Enlatada

Descrição do produto 

O produto é feito principalmente de carragena e outros colóides naturais com efeito sinérgico. 

lt tem as funções de espessamento, emulsificação e retenção de água, tem forte capacidade de ligação com proteína de carne, proteína de soja, amido e outros ingredientes, que podem inibir a precipitação de gordura e goma em carne picada enlatada, melhorar a fatiabilidade e a textura. 

●boa retenção de água
 

●espessamento e emulsificação 

●melhorar a capacidade de corte e textura 

●forte capacidade de ligação com ingredientes 

●inibir a precipitação de gordura e goma
 

A imagem é pó.

Aplicativo 

carne enlatada: 

●fatiabilidade 

● grande retenção de água 

● textura carnuda óbvia

● aumentar a dureza do produto