Aplicação de Salsicha Suculenta

Descrição do produto 

O produto é feito principalmente de carragenina e outros colóides naturais com efeito sinérgico.  

Isto tem as funções de gelificação, espessamento, emulsificação, retenção de água e forte capacidade de ligação com proteína de soja, amido e outros ingredientes, o que pode aumentar a dureza, elasticidade e fragilidade da salsicha e melhorar a resistência ao congelamento e descongelamento do amido. 

●aumentar a dureza
●melhorar a retenção de água
●gelificação, espessamento e emulsificação 

●melhorar a capacidade de combinar ingredientes
●reter a umidade e os nutrientes das matérias-primas 

●reduzir a perda de produto ao cozinhar, congelar, descongelar ou assar
 

A imagem é salsicha em pó. 

Aplicativo 

Salsicha Bratwurst: 

●32% carne de porco  

●54% carne de porco 

●textura macia 

●cheio e suculento 

●aumentar a crocância 

●a carne é fina e macia 

Salsicha de porco suculenta: 

●nítido  

●66% carne de porco 

●22% de gordura de porco 

●gordo e magro juntos 

●carne gorda e suculenta 

●textura carnuda óbvia

Salsicha Turíngia: 

●suculento  

●sem invólucro 

●60% carne de porco 

●sabor especial 

●gosto saboroso 

●texto inovadorcultura